餐饮业界派夜间消费券　学者认同明火煮食

政府提出在短期内搞活夜市，稻苗饮食专业学会会长徐汶纬在一档电视节目《千喜年代》说，同意要有夜市经济，但不认同走以往的大笪地形式，他说商场延长营业时间要有诱因或节目配合，认为要搞旺夜市，可举办歌星表演或新型创意市集，又提议政府发放晚上8时后使用的消费券，以促进市民消费。

徐汶纬说，受之前疫情因素影响，现时晚上8时后街上人流不足，零售店舖及食肆因此提早关门。他说如果政府要搞活夜市，需留意交通配套，而如果提供票价优惠，要小心考虑会否导致市民北上消费。

新鸿基地产执行董事冯秀炎在同一节目说，当商场进行大型宣传活动，自然会吸引到人流。她以上海有通宵铁路行驶以配合夜间经济为例子，认同要考虑商场外围交通因素。她又说，业界亦有反映，因人手不足影响营业时间，期望政府加快处理补充劳工计划。

旅游学者、职业训练局项目经理黄家荣表示，内地盛行「特种兵」旅游模式，即是早上来港参观景点、待享用宵夜后才离港，认为如连接铁路的本港商场延长营业时间，该群旅客在商场消费的时间将可增加。虽然他们对本港的旅游收益未必很大，但可带动整体气氛，他们亦会在社交平台等分享旅游体验。

对于有意见提出在西九办夜市，并容许少量档贩明火煮食，黄家荣认为，西九本身是知名海岸线地方，坊间有声音反映该处不够饮食地点，如有明火煮食，将可吸引游人到访。