香港美酒佳餚巡礼月底杀到　规模更胜去年

十一黄金周假期刚结束，香港旅游发展局即接力推出新一轮盛事。由该局主办、波尔多葡萄酒行业协会协办的「香港美酒佳餚巡礼」将于本月29日至下月1日以「品味世界之最」为主题，一连四天在中环海滨活动空间举行，并伸延至添马公园。是次活动规模更胜去年，设有逾340个摊位，较去年增加逾10%，主办单位预计可吸引16.8万人次入场。此外，旅发局下月再推「香港美食月」及票尾优惠，让美酒美食贯穿整个月份，吸引旅客延长留港、带动消费。

旅发局昨日举行香港美酒佳餚巡礼启动仪式，旅发局主席林建岳介绍，由本月底起，美酒美食活动贯穿整个11月，市民及旅客不用走遍世界，即可品尝各地顶尖佳酿、星级美馔及「只在香港」滋味，希望藉一连串体验吸引更多人在港消费，为业界创造商机。

逾450款佳酿 多酒庄首来港

巡礼云集约31个国家及地区佳酿美食，澳洲、加拿大及韩国展馆首度登场。旅发局早前与波尔多葡萄酒行业协会签署谅解备忘录、深化合作，今年引入更多波尔多名酒，不少酒庄属首次来港。其「尊尚名酒区」包括Château Lafite Rothschild 2016、1982年的Mouton Rothschild，及Rousseau酒庄的Clos de Bèze。现场的葡萄酒导师指，1982年的Mouton Rothschild近二十年多次获权威机构满分，场内另有逾450款佳酿，令参加者试尽心头好。

巡礼首设品酒导赏，由专业导师带领10多名参加者边尝边学、掌握配搭技巧，知识深浅按参加者兴趣及认识调整，有兴趣人士每日可于场内的Wine Walk Booth即场报名。主办单位设三条路线：「全球赤霞珠纵横之旅」、「传奇名产区品鑑」及「惊喜配对之旅」，而「传奇名产区品鑑」聚焦法国教皇新堡、意大利托斯卡纳 Brunello及德国顶级的Pinot Noir，配以港式咸点。会场另有逾20场大师班及专家品鑑，于尊尚名酒区即场报名。爱酒人士亦可留意，本月29日及30日下午5时45分会举行黄昏美酒荟。

星级名厨献艺 米芝莲黑珍珠汇聚

美食方面，旅发局节目及旅游产品拓展总经理杨浩章介绍，「品味馆」以「岁月之味」为题，由《黑白大厨》白汤匙第二名Edward Lee、米芝莲二星丽晶轩的刘耀辉、上海米芝莲名厨的陈志平、料理革新者Thierry Marx，以及《一饭封神》第二名杨艳彬五位名厨呈献十手联乘晚宴。同场有明星主厨崔铉硕与温有成「CHOI×VOON」午宴，以及「芝味 Sunday」和「香港 Remix」。

至于「美国运通美膳会」则汇聚城中米芝莲、黑珍珠食府；「酒店美馔」则有26间星级酒店，「万豪旅享家」联同14间酒店以最大规模参与其中；「只在香港」则有意想不到的组合重新演绎港式经典味道。其中，贺贺泽团队首次参展，其行政总厨岑洛颂表示，过去曾参加潮州节，今次希望累积大型活动经验，并带来潮州春卷、韭菜蚬仔肉春卷等传统小食。菜式约一个月前开始筹备，全部使用新鲜食材，希望为香港呈现出家乡风味。

可凭票尾参加下月「美食月」

至于巡礼参加者更可凭票尾，于11月参与「香港美食月」，加入活动的餐厅及酒吧会提供限定美馔、特色体验及餐饮优惠 。旅发局会推出「香港宵夜地图」，推介城中夜间餐饮热点，让旅客沉浸于香港日夜都精彩的餐饮体验。