香港食安中心发布：“楼上”一款干百合重金属镉超标近10倍！

香港食物安全中心最新公布，一款“楼上”预先包装干百合样本被验出重金属镉含量超标，高出法例标准上限接近10倍！

食安中心发言人表示，中心是透过日常的食物监测计划，于青衣一间零售店抽取上述干百合样作检测。经考虑干制食物的因素后，样本的镉含量为百万分之0.53，超出法例上限百万分之0.05近十倍。

受影响产品资料如下：

产品名称：百合

品牌：楼上

净重量：303克

此日期前最佳：2026年11月30日

金属杂质名称：镉

验出的含量：经考虑干制食物的因素后，样本的镉含量为百万分之0.53

法例标准：百万分之0.05

抽取样本地点:青衣一零售店

受影响批次于今年11月30日到期，食物安全中心已指令商户停售该批次产品，并会继续跟进有关不合格结果。风险评估显示，按样本检出的镉含量，在一般食用情况下，影响健康的风险不大。

据食安中心网站，镉是天然存在于地壳表面的金属元素，亦可透过人类的活动释出。镉在工业上的用途很多，在受污染的环境中生长的植物、动物、鱼类和介贝类水产动物会摄取到镉。

急性镉中毒可能会损害肠胃道，影响肝脏、心脏和肾脏功能。不过，从食物摄取镉而引致急性中毒的情况不大可能发生。慢性镉中毒会影响肾脏，破坏肾小管功能，引致出现蛋白尿、糖尿、氨基酸尿等病症。