排队等300个筹号也要食！「五一」黄金周两日逾50万内地旅客访港

昨日是内地「五一」黄金周第二天，续有大批旅客来港。据特区政府入境处数字显示，截至昨晚9时有256,565名内地旅客入境，连同前日黄金周首天，内地访客合共507,777人次，带动香港餐饮及零售行业。香港文汇报昨日在尖沙咀一带直击，大批旅客专程到网红餐厅用膳及打卡，甘愿拖着行李箧排队等候入座，有茶餐厅中午时段门外出现大批等候用餐的旅客，场面墟冚。多名旅客表示透过内地社交平台的好评，特意到场体验香港特色美食，更表示在港没有设定消费预算，看到合适的便会购买。有餐饮业界人士表示预计食肆生意按年有一至两成增长，丁财两旺，认为只要有特色和给予食客良好体验，就能够增加吸引力。

需轮候逾300筹号

香港文汇报记者昨日中午在尖沙咀网红店华嫂冰室所见，食客需等候300多个筹号才能进店，店外亦有逾50名旅客及市民等候。来自广东的杨小姐一行透过内地社交平台看到该餐厅的推荐影片与好评，特意到场，表示饭后拟到中环搭乘摩天轮欣赏夜景并打卡留念。在港期间，她已购买了化妆品及拍立得相纸，坦言未有消费预算，「看到合适便会买」。

江苏旅客葛氏夫妇来港5天，昨日得知排队要逾一小时，拟先逛街再回店外等候，「来都来了，想试一下。」夫妇俩计划到维港拍照及到中环购物，表示会再来港旅游。

首次访港的深圳旅客郭小姐用餐后表示，她与朋友等候数百个筹号、排队逾一小时才能入内用餐，花费136元点了牛肉麵等食物，表示若有机会会尝试其他茶餐厅，并拟前往中环海滨拍照。

另一网红店红茶冰室亦有十多名旅客排队等候。由于店舖面积较大，顾客入座较快。首次访港的河南旅客余小姐表示点了牛柳麵、牛排及菠萝包等，她一直希望带孩子体验这座城市，故还会到旺角、尖沙咀等地逛街，惟时间有限未能造访海洋公园、香港迪士尼，也未尝试其他人气食肆，但下次会再来港弥补遗憾。来自江苏的高小姐则与奶奶来港，昨在冰室点选蛋挞及菠萝包等香港特色美食，同样计划到维港打卡，感受香港魅力。

善用社交平台宣传成效显著

香港餐饮联业协会会长黄家和表示，业界对假期市道反馈积极，中档及大众化食肆人流畅旺，认为能带动餐饮生意按年升约10%，而黄金周首天油尖旺及佐敦一带餐饮生意更有约20%升幅，高级食肆虽未见爆满，但整体消费氛围向好，而年轻人近年新开设的餐厅普遍透过小红书等平台宣传，成效显著，估算善用网上平台宣传的商家，生意额可提升20%以上。

被问到如何吸引旅客到其他区光顾食肆，他认为须加强自身宣传，许多个人游旅客无固定行程，即时获取的资讯将直接影响目的地选择，若更多区域及商家持续发布特色饮食、文化景点等内容，有助吸引旅客。

稻苗饮食专业学会荣誉会长黄杰龙表示，今年黄金周客流量与消费表现均优于去年，当前旅客倾向体验游，对特色餐饮、本地小食、茶饮及亚洲菜等体验类服务需求增加，首次赴港旅客仍会集中于传统景区，重游旅客则倾向探索郊野公园、围村等区域，认为业界做好本分，坚持发挥自身优势，以地道体验吸引顾客，避免市场同质化，便可巩固香港美食天堂的吸引力。

立法会饮食界议员梁进认为不少民生地区食肆生意仍有待改善，「现在香港的消费经济和以往大好大跌时不同，更碎片化、更区域化」，认为香港提供与内地不同和没有的体验，本地食肆融汇百家、中西荟萃，展现出香港特色的食肆表现相对会更加好。

化妆品销售料达双位数增长

除饮食业外，零售业亦迎来复甦势头。立法会批发及零售界议员邵家辉表示，黄金周首日访港旅客较去年增加，符合业界预期，今年零售销售表现有望超越去年。他预计不同领域表现各异，化妆品类别生意额有望实现双位数增长，其他类别亦有机会达高单位数增长，而香港作为免税港，一直有品牌新货首发优势，加上近年租金逐步回落，进一步增强零售业竞争力。