港人北上消费成风　餐饮业：假期生意约跌两至四成

香港餐饮联业协会会长黄家和在港台节目表示，过去3日复活节假期，大约有135万人次出境，对餐饮业影响非常大，估计日间生意额减少至少两成，晚间生意更可能较原先预料跌得更多，或减少四成以上，对业界响起颇大警号。

黄家和表示，去年复活节是疫后通关不久，整体饮食业生意减少3成，但仍有不少人留港消费，其后港人北上消费成风，平日晚间生意大约下跌四成，最影响是高级食肆，出境的市民大部分属于高消费力。

短期对餐饮业的信心有些少动摇，虽然盛事带动部分游客和市民消费，但始终是较为地区的活动，主要得益是西九、尖沙咀及维港两岸的食肆。他举例说，Art Basel 只是吸引到8万多人，市民外游已是生活常态。

黄家和提到，他近日曾到澳门，市民同样北上消费，但澳门政府出尽法宝吸引内地客，市面非常畅旺，包括提供演唱会门券等特别优惠，相反香港只靠民间单打独斗。他建议餐饮、零售及旅游业界未来可以与澳门合作，设计一些“打包式”的旅游活动。

他又指出，近期不少食肆结业，尤其在北区，市民买餸菜都去深圳，影响超市及街市生意。黄家和估计，过去一个月全港有200至300间食肆结业，相信情况会持续，业界需要很大突破及转型。